estofar

estofar
I
(Probablemente del fr. étouffer, ahogar.)
► verbo transitivo COCINA Guisar un alimento dorándolo con abundante cebolla y dejándolo hervir con un poco de caldo.
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II
(Derivado de estofa.)
1 TEXTIL Acolchar una tela.
2 ARTES DECORATIVAS Raspar el color dado sobre el dorado de una madera para descubrir el oro.
3 PINTURA Pintar sobre el oro bruñido relieves al temple.

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estofar1 (de «estofa»)
1 tr. Decorar ↘objetos de madera esgrafiando sobre oro o bien pintando sobre él. ⇒ Grafio. ➢ *Incrustar.
2 *Enguatar o acolchar una ↘prenda.
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estofar2 (de «estufar») tr. *Guisar ↘carne o pescado dorándolos primero junto con abundante cebolla, y haciéndolos luego hervir en un poco de caldo. ⇒ Estovar.

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estofar1. (De estofa). tr. Labrar a manera de bordado, rellenando con algodón o estopa el hueco o medio entre dos telas, formando encima algunas labores y pespunteándolas y perfilándolas para que sobresalgan y hagan relieve. || 2. Entre doradores, raer con la punta del grafio el color dado sobre el dorado de la madera, formando rayas o líneas para que se descubra el oro y haga visos entre los colores con que se pintó. || 3. Pintar sobre el oro bruñido relieves al temple. || 4. Colorear sobre el dorado hojas de talla. || 5. Dar de blanco a las esculturas en madera para dorarlas y bruñirlas después.
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estofar2. (Var. del ant. stufar, calentar como en estufa). tr. Hacer el estofado1.

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► transitivo ARTES Y OFICIOS Labrar a manera de bordado una tela forrada y acolchada para que haga relieve.
► Pintar sobre el oro bruñido algunos relieves al temple.
► Dar de blanco a las esculturas de madera que se han de dorar.
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(del fr. étouffer, rehogar)
► transitivo Hacer el guiso llamado estofado.

Enciclopedia Universal. 2012.

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Sinónimos:
, , ,


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  • estofar — Se conjuga como: amar Infinitivo: Gerundio: Participio: estofar estofando estofado     Indicativo   presente imperfecto pretérito futuro condicional yo tú él, ella, Ud. nosotros vosotros ellos, ellas, Uds. estofo estofas estofa estofamos estofáis …   Wordreference Spanish Conjugations Dictionary

  • estofar — v. tr. 1. Cobrir de estofo. 2. Guarnecer ou preparar com estofo. 3. Dar corpo a (tecidos). 4. Chumaçar. 5. Acolchoar.   ‣ Etimologia: estofo + ar   • Confrontar: estufar …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • estofar — verbo transitivo 1. Área: cocina Hacer (una persona) un estofado con [carne o pescado]: En este restaurante estofan muy bien la carne. 2. Área …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • estofar — {{＃}}{{LM E16566}}{{〓}} {{ConjE16566}}{{＼}}CONJUGACIÓN{{／}} {{［}}estofar{{］}} ‹es·to·far› {{《}}▍ v.{{》}} {{♂}}Referido a un alimento, especialmente a la carne,{{♀}} cocerlo en crudo y a fuego lento, con aceite, vino o vinagre, ajo, cebolla y… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • estofar — estoufa étouffer; suffoquer; juguler; étrangler; étuver ; enfumer > Estofar un eissame : enfumer un essaim d abeilles …   Diccionari Personau e Evolutiu

  • estofar — es|to|far Mot Agut Verb transitiu …   Diccionari Català-Català

  • estofar — Sinónimos: ■ guisar, cocinar, aderezar, preparar …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • estofar — estofar1 (De estofa). 1. tr. Labrar a manera de bordado, rellenando con algodón o estopa el hueco o medio entre dos telas, formando encima algunas labores y pespunteándolas y perfilándolas para que sobresalgan y hagan relieve. 2. Entre doradores …   Diccionario de la lengua española

  • estofado — I (Derivado de estofa.) ► adjetivo 1 Que está engalanado o bien dispuesto. ► sustantivo masculino 2 TEXTIL Acción de acolchar una tela. 3 ARTES DECORATIVAS Adorno que se elabora raspando un dorado. II (Derivado de …   Enciclopedia Universal

  • ahogar — (Del lat. offocare, sofocar, ahogar < fauces, garganta.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 Causar la muerte a una persona o un animal por falta de respiración: ■ se ahogó porque no sabía nadar. SE CONJUGA COMO pagar 2 Estropear el exceso de… …   Enciclopedia Universal

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